Appena saranno chiusi i riflettori sul Festival del Teatro in piazza 2012 (durato dieci giorni fino a domenica 22 luglio), l’attiva cittadina di Santarcangelo di Romagna si mobilita in favore dei cugini emiliani colpiti dal terremoto del maggio scorso ed organizza una cena speciale per martedì 24 luglio 2012, dalle ore 20 alle 23.
L’iniziativa denominata “Tre Gamberi per l’Emilia” promossa da “Gambero Rosso”, “La Sangiovesa” e il Comune di Santarcangelo è realizzata in collaborazione con 16 tra le migliori trattorie d’Italia.Si tratta delle sedici realtà premiate con i “Tre Gamberi” della Guida ai Ristoranti d’Italia 2012 del Gambero Rosso.
Sono previsti 400 coperti dislocati fra piazza Ganganelli e i portici del Municipio dove attualmente esiste una struttura ad hoc installata in occasione del Festival di Teatro. Per partecipare non serve alcuna prenotazione. Chi desidera partecipare verserà un contributo di 25 euro, in cambio avrà diritto a 5 tagliandi per le pietanze ed 1 per il caffè oltre ad un calice da vino così, chi vorrà, potrà accompagnare i piatti preparati dalle migliori trattorie italiane con le eccellenze delle cantine romagnole e italiane che saranno presenti con una proposta a parte.
Le scelte culinarie: trippa tradizionale e ciambella romagnola proposta dall’Osteria La Sangiovesa di Santarcangelo di Romagna; il risotto alla pilota sarà quello della Locanda delle Grazie, di Curtatone (MN); la pappa col pomodoro della Locanda al Gambero Rosso di Bagno di Romagna (FC); il guanciale in salsa verde dell’Osteria della Villetta dal 1900 di Palazzolo sull’Oglio (BS): speck, salame e formaggio di malga con pane secco di Pretzhof, Val di Vizze/Pfitsch (BZ); pitina e ricotta di pecora in fusione di polenta e cipolla rossa di cavasso del locale Ai Cacciatori di Cavasso Nuovo (PN); spaghetti con colatura di alici della trattoria Al Convento di Cetara (SA); fonduta di caciocavallo con grano senatore cappelli e tartufo della bassa murgia di Cibus, di Ceglie Messapica (BR); trippa tipica all’isolana del Caffè La Crepa di Isola Dovarese (CR); pesce di collebeato con caprino di artogne di La Madia, Brione (BS); : schille fritte con polenta bianco perla di La Ragnatela, Mirano (VE); lasagne al forno e zuppa inglese del Summertrade di Rimini (RN); strudel di mele renette con salsa di moscato rosa di Maso Cantanghel di Civezzano (TN); fantasie dell’adriatico del Vecchia Marina di Roseto degli Abruzzi (TE); coniglio ripieno alle erbe di campo di La Brinca di Ne in Valgraveglia (GE).
Numerosi i vini pregiati fra doc superiori riserva docg e igt proposti dalle seguenti cantine presenti all’iniziativa realizzata in collaborazione, tra gli altri, con Associazione Italiana Sommeliers: Tenuta Saiano, Montebello di Torriana (RN); Tommasi Viticoltori, Pedemonte di Valpolicella (VR); Contadi Castaldi, Adro (BS); Cantine Ferrari, Trento (TN); Tre Monti, Imola (BO); Podere Morini, San Biagio Faenza (RA); Fattoria Zerbina, Faenza (RA); Drei Dona’ Tenuta La Palazza, Massa di Vecchiazzano (FC), Cantine Cavicchioli, San Prospero (MO); Blubaj, San Mauro Pascoli (FC).
“Alla cena –comunica il sindaco di Santarcangelo Mauro Morri - saranno presenti sindaco e vice sindaco di Finale Emilia, dal momento che questa iniziativa rientra nel progetto della Provincia di Rimini per adottare alcuni tra i Comuni colpiti dal sisma emiliano. Santarcangelo è una città solidale - conclude Morri- e non mancherà di dimostrarlo anche in questa occasione”.
Insomma, Tre Gamberi per l’Emilia è un’occasione ulteriore per Santarcangelo di Romagna di continuare ad essere attiva anche nel campo della solidarietà.Con lei, le eccellenze gastronomiche italiane si uniscono per dare sostegno alle popolazioni emiliane devolvendo interamente il ricavato della serata.
Altre info: www.comune.santarcangelo.rn.it